หยุดเนื้อ 1 วัน ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ

หยุดกินเนื้อ 1 วัน ช่วยลดพลังงานได้จริงหรือ ? 

ปัจจุบันเราจะเห็นหลายคนที่หันมารับประทานมังสวิรัติ ลดกินเนื้อสัตว์ใน 1 วันต่อสัปดาห์ จึงเกิดเป็นกระแสติด #Hashtag กันในหมู่มาก เช่น #MeatlessMonday เป็นการรณรงค์ลดกินเนื้อสัตว์ 1 วัน ในหนึ่งสัปดาห์ ช่วยประหยัดพลังงานได้ เพราะกระบวนการผลิตต้องใช้พลังงานในการผลิตมาก เป็นเหตุที่ทำให้มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนออกสู่ชั้นบรรยากาศโลก

เท่ากับว่าการงดกินเนื้อสัตว์ 1 วัน ส่งผลให้มีการลดใช้พลังงานด้านการเกษตร เพราะการทำปศุสัตว์จะต้องมีการปลูกข้าวโพดและใช้พื้นที่ในการเพาะปลูก ทำให้เกิดปัญหาการบุกรุกทำลายป่าไม้ 

งดเนื้อสัตว์ 1 มื้อ ช่วยโลกอย่างไร ? 
- ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน เทียบเท่ากับปริมาณการต้มน้ำเดือดได้ 388 ครั้ง
- ลดการใช้น้ำต่อการอุปโภค บริโภค ของมนุษย์ 9 คน
- ลดการบริโภคไขมัน 11 กรัม เทียบเท่ากับปริมาณเนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ลดการบริโภคแคลอรี่ 90 แคล

การไม่กินเนื้อสัตว์เลยอาจเป็นสิ่งที่ทำได้ยาก แต่เราสามารถเลี่ยงได้ เพราะอย่างน้อยเรามีส่วนช่วยโลกให้น่าอยู่ยิ่งขึ้น ส่งผลให้การบุกรุกทำลายป่าลดลง ช่วยลดการเผาตอซังข้าว ช่วยลดพลังงานด้านการขนส่ง เพราะการทำปศุสัตว์ต้องใช้ทรัพยากรที่สิ้นเปลืองเป็นอย่างมาก

(ข้อมูลจาก : Worldmeatfreeday.com) 

นอกจากนี้ยังมีการบริโภคแบบ Flexitarian คือ การรับประทานมังสวิรัติ เน้นกินผัก งดเนื้อสัตว์ เป็นเทรนด์ที่กำลังเป็นที่นิยม จะมีความคล้ายคลึงกับการกิน Vegan แต่มีความยืดหยุ่น ซึ่งสามารถปรับให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของตัวเอง เป็นการดูแลสุขภาพควบคู่กับการช่วยลดโลกร้อนไปในตัว จึงเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ

                                  งดกินเนื้อสัตว์ = ช่วยลดทรัพยากร

สามารถกดดูข้อมูลสถานที่ที่ได้รับมาตรฐาน G Green ได้ที่นี่ https://www.jertam.com/mcs/g-green/g-place 

อ้างอิง :
Greenpeace : https://www.greenpeace.org/thailand/story/2774/world-meat-free-day2/
Line Today : https://today.line.me/th/v2/article/18La52
Kcfresh : https://www.kcfresh.com/en/node/88#:~:text=Flexitarian%20คือการกินแบบ,รวมถึงไข่และนม
เพจ Environman : https://www.facebook.com/environman.th/posts/2415122031949563/