กว่าจะมาเป็น 𝗖𝗟𝗔𝗬𝗣𝗢𝗧 𝗞𝗜𝗡𝗚 สาขาเยาวราช ย้อนกลับไปปี 2016 เราเริ่มจากร้านเล็กๆ เลือกเมนูที่ทำกินกันเองที่บ้าน ตุ๋นน้ำซุปหม้อใหญ่ แบ่งปันญาติ แบ่งปันเพื่อน หิ้วเป็นของฝากติดไม้ติดมือสไตล์ครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีน ... เปิดหน้าร้านออนไลน์ จำได้ว่าเมนูแรกคือ "ขาหมูจักรพรรดิ" ลูกค้าตอบรับดีมาก เพราะขาหมูก็ต้องสั่งเจ้าประจำตั้งแต่รุ่นอาม่า ต้องตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ นานจนเนื้อนุ่ม ไฟแรงโดนตีมือ ตบตีกันประจำระหว่างเจ้าของสูตร กับเจ้าของร้าน ... ต่อมาเราก็เริ่มมีลูกค้าประจำ เราจึงเริ่มส่งเมนูประจำครอบครัวเข้าประกวดเรื่อยมา ไก่ดำตุ๋นยาจีน ไก่ตุ๋นโสม และเช่นเคย ไก่ดำต้องขนาด 6 ขีด เครื่องยาจีนจดตามโพยตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า หลายขั้นตอน ใส่ทุกอย่างเหมือนที่เราทำกินกันเองที่บ้าน ลูกค้าทานแล้วดี สั่งไปเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ บำรุงหลังผ่าตัด หลังคลอด สัญลักษณ์ "ไก่ดำกล่องแดง" จึงได้เกิดขึ้นตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา เมนูเริ่มหลากหลายขึ้น จากตุ๋นมาเป็นเมนูผัด เมนูทอด หอยจ๊อปู จากทำแค่เฉพาะพอกิน พอแบ่งปันญาติ กลายมาเป็นหนึ่งในเมนูของเรา ซอส XO ทำจากหอยเชลล์โฮตาเตะ เคี่ยวกันเองทุกขั้นตอน ลูกค้าเริ่มสั่งอาหารชุดส่งเป็นอาหารมื้อพิเศษให้กับพ่อแม่ ญาติผู้ใหญ่ บางท่านสั่งหลายอย่างจนต้องส่งกันด้วยรถยนต์ และหลายท่านอยากมาทานที่ร้าน ในขณะที่เราไม่มีหน้าร้าน ไม่มีกับข้าวที่ไหนอร่อยเท่าที่บ้าน เราจึงอยากเชิญลูกค้าของเรามากินข้าวนอกบ้าน ที่บ้านของเรา "𝗖𝗟𝗔𝗬𝗣𝗢𝗧 𝗞𝗜𝗡𝗚 เยาวราช" เปิดหน้าร้านช่วงเริ่มต้น เพียง 6 โต๊ะ 12 ที่นั่ง เราจึงอยากนำเสนอเมนูที่ถ้าได้ทานร้อนๆ จะอร่อยตามต้นตำรับ หนึ่งในนั้นคือ "ข้าวอบหม้อดิน" และอีกเช่นเคย เมนูข้าวอบทุกเมนูเราเลือกสั่งข้าวหอมมะลิแบบที่เรากินที่บ้าน หุงในหม้อดินทีละหม้อ และเนื้อไก่หมัก เห็ดหอม เสิร์ฟกันแบบร้อนๆ ถึงโต๊ะ ส่วนเมนูตุ๋น ไก่ดำตุ๋นยาจีน ไก่ตุ๋นโสม รากบัวตุ๋น ยังมีทุกอย่างเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือสามารถสั่งทานที่ร้านได้เลย แต่ละวันเมนูอาจมีจำนวนจำกัด สั่งจองหรือสอบถามทางไลน์ได้ค่ะ ถ้ามีโอกาสแวะมาเยาวราช ฝากร้านของเราด้วยนะคะ นั่ง MRT ลงสถานีวัดมังกร ทางออก 1 แยกแปลงนาม หันซ้ายจะเห็นร้านเลย / ท่านที่ขับรถ จอดรถได้ที่วัดคณิกาผล หรือห้าง I'm China แล้วเดินมาที่ร้าน เปิดทุกวัน 10.00 - 21.00 น.