ร้านก๋วยเตี๋ยวเพ็ญพริกเผ็ด เปิดมาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว สมัยก่อนขายอยู่ในตลาด 18 เมตร บริเวณตลาดกลางที่เป็นตลาดผ้า ขายอยู่ 10 ปี จึงย้ายออกมาเนื่องจากที่แคบ และอยู่ติดกับที่ขายของสด บรรยากาศไม่เหมาะจึงย้ายมาอยู่ตรงข้ามวัดใหญ่ฯ และขายอยู่ที่นี่ได้ 20 ปีแล้ว ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจะต้องปรับปรุงและพัฒนาฝีมือให้ดีขึ้น เพื่อให้อาหารถูกปากลูกค้า ลูกค้าที่มาที่ร้านเป็นประจำมีทั้งที่เป็นคนเพชร และคนจากต่างจังหวัดด้วยความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร จนต้องบอกต่อ ความใส่ใจในการทำอาหารและความใส่ใจที่มีให้แก่ลูกค้าเป็นสิ่งที่ทำให้ลูกค้าติดใจจนต้องมากินอีก ความภูมิใจ “สิ่งที่ทำมาตลอดคือการทำก๋วยเตี๋ยว เป็นสิ่งที่ทำให้อยู่ได้จนมาถึงทุกวันนี้” แม้พี่เพ็ญไม่ได้เรียนหนังสือ แต่ก็ยังประสบความสำเร็จในชีวิต และชอบที่จะทำให้คนมีความสุข เวลาเห็นลูกค้าต้องต่อคิวนาน เพราะลูกค้าตั้งใจมาเพื่อมาทานของที่ทำ เราต้องพยายามและตั้งใจเต็มที่ในการปรุงให้อร่อย เมื่อเห็นลูกค้าทานอย่างมีความสุขก็ทำให้รู้สึกดีไปด้วย เคล็ดลับความอร่อย “ที่ร้านไม่มีสูตรเพราะสิ่งที่ทำอยู่ทุกวันนี้ล้วนได้มาจากคำติชมจากลูกค้า” เครื่องที่ใส่ก๋วยเตี๋ยวทุกอย่างทำเอง ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมเจียว พริก และหมู ของที่ใช้ก็เป็นของดีในเพชรบุรี อย่างหมูหวานจะใช้น้ำตาลโตนดในการทำ พริกจะใช้พริกกะเหรี่ยงที่มาจากหนองหญ้าปล้อง